Paçoca Caseira

Ingredientes:

·         500g de amendoim torrado sem pele

·         1 xícara de açúcar

·         1 pitada de sal

·         1 colher de sopa de farinha de mandioca

Modo de Preparo:

1.    Em um processador de alimentos, coloque o amendoim torrado e o açúcar. Triture até obter uma farofa grossa.

2.    Adicione a pitada de sal e a farinha de mandioca ao processador. Pulse algumas vezes para misturar bem os ingredientes.

3.    Após misturar, a paçoca deve estar úmida o suficiente para ser moldada. Se estiver muito seca, adicione um pouco mais de farinha de mandioca. Se estiver muito úmida, adicione mais amendoim triturado.

4.    Transfira a mistura para uma forma ou refratário forrado com papel manteiga. Compacte bem a paçoca usando as costas de uma colher ou um copo.

5.    Leve à geladeira por cerca de 1 hora, ou até a paçoca ficar firme.

6.    Retire da geladeira e corte em quadrados ou em formato de sua preferência.

Agora você tem uma deliciosa paçoca caseira para saborear! Aproveite!